一年一度的高考将如期而至，为给广大师生营造一个安全、放心的饮食环境，切实保障高考期间的食品安全。6月3日至4日，施秉县市场监管局联合县教育局以“四不两直”的方式对县第一中学两个食堂以及校内其它食品经营店、校园食材配送企业（贵州省民天食品服务有限公司）开展食品安全监督检查工作。

6月3日，检查组重点检查高考考点校园内的学校食堂、副食店，对学校食堂的后厨环境卫生、“三防”设施、从业人员持有效健康证明上岗、食品原料采购和存放、餐饮具消毒、食品储存、加工制作、食品留样以及进货渠道、票据留存等情况进行逐一检查。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格防范夏季食品易腐变质风险，切实把好食品安全关口，防范化解食品安全风险隐患。本次检查共发现食品安全隐患2项，针对检查中发现的隐患，执法人员现场提出整改建议，并要求相关单位限期整改。

6月4日，检查组对涉及高考考点的校园食材配送企业开展食品安全检查，主要检查从业人员是否持有效健康证上岗、食材是否新鲜、食品储存“三防”措施是否落实到位、粮油购进是否符合正规渠道、肉类检疫票证是否齐全、干货是否霉变、食品进货查验、索证索票是否合规、进货台账是否齐全等情况。同时督促企业落实好配送人员晨检制度、配送场所及配送车辆清洗消毒等制度。

下一步，县市场监管局将持续开展学校食堂及周边食品经营店、校园食材配送企业食品安全专项检查，全力护航考生安全，努力为考生营造安心、放心的饮食环境。（施秉县市监局 熊小月）