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凉拌灰碱粑


美食特色:

灰碱粑是贵州少数民族的特色食品。当地人们把制作灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行,每逢春节,家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来,它是人们礼尚往来的重要礼品,也是人们广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品。

赏味体验:

灰碱粑口感绵密顺滑,辣子油香麻辣,香辣刺激配合冰滑凉爽,使人欲罢不能。


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