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水墨云山 中国施秉欢迎您!

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舌尖上的施秉| 这是一篇很好“吃”的美食攻略~ 你的胃准备好了吗!

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早餐类

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水煎包

水煎包的面团软硬适中,脆皮酥汁浓,肉馅鲜嫩,口感绝佳

小编推荐:步行街小吃街手推车大叔家的哦,粉丝的1元1个,肉的2元1个,价格非常亲民~



油炸粑

油炸粑外皮金黄酥脆,内里软糯可口,外酥内软、金黄诱人,一口下去,幸福满满

小编推荐:中沙和步行街小吃街家的,有糟辣椒的和青辣椒的,还有红薯粑、豆豆粑和面面粑,确定不来品尝吗~



锅盔

锅盔经过师傅们的巧手揉捏放入烤桶,烤至酥脆金黄,它的外皮酥脆入口即化,内里又饱满有嚼劲,让人一尝难忘

小编推荐:步行街小吃街家,分为甜口和咸口,建议大家都试试哦~




锅巴粉

锅巴粉因制作的成品与用锅做饭时蒸出的锅巴颇为相似而得名,绿色健康的锅巴粉皮中间有许多小孔,充分地将汤水和佐料吸入粉内,极为爽口

小编推荐:佳誉景城满城香和新街老朋友家,品种丰富,搭配各种哨子香惨啦~




酸汤粉

酸汤粉酸而不腻,鲜而不咸,具有酸、辣、甜、鲜多种口感,一口下去让人胃口大开,直呼过瘾

小编推荐:新街罐罐香砂锅粉和老二中路口桂花砂锅粉,桂花家是陪伴小编长大的儿时的回忆,很值得一去~



羊肉粉

羊肉粉是儿时记忆中最美味的食物之一,每次吃粉必点,羊肉汤鲜味美,香飘数里,粉软面滑,清汤金黄

小编推荐:广场欣园老字号羊肉粉和十字街金沙羊肉粉,都是老字号了,喜欢吃羊肉的朋友有口福啦~



牛肉粉

米粉煮得恰到好处,软糯又Q弹。牛肉汤底浓郁醇厚,加上新鲜的牛肉和酸菜,每一口都是享受

小编推荐:佳誉景城苗佬记牛肉粉和福泉牛肉粉,满满的牛肉香味,分量也很足,赶紧冲~



鹅肉粉

鹅肉粉讲究原汁原味,好吃又健康,鹅肉汤浸透的米粉吃起来细腻又淋漓,搭配蒜泥青椒,使得更加美味可口

小编推荐:步行街原汤鹅肉粉和陈家鹅肉粉,汤汁非常浓郁,肉片很饱口哦~

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晚餐类

YUMMY

 烂牛肉 

在施秉随处可见的牛肉馆,施秉的牛肉非常出名,带皮牛肉、牛肉、牛杂都汇聚一锅,炒出来的“烂牛肉”好吃又有嚼劲,是施秉在外游子最想念的“乡愁的味道”

小编推荐:澜泊湾军勇牛肉馆和苗阿妹牛庄风情园,都是施秉人爱去、常去的地方~



(ǎn)三肠

庵三肠是由大肠、粉肠、脆肠混合特制庵辣椒共同炒制而成,味道独特,酸辣爽口,是一道不可多得的下饭菜和下酒菜

小编推荐:阳光水岸谢氏农家乐,是本地人带外地朋友必去的地方,不过因为味道独特,不是所有人都能接受,你还不来亲自感受一下吗~




腌(ǎn)汤大肠

腌汤大肠是施秉独特的一道黑暗料理,味道很上头,闻着臭,吃着香,还有食疗的功效,可以消暑解酒,促进肠胃吸收呢~

小编推荐:阳光水岸肥肥哥腌汤大肠、五岔路口波蛋私厨和白沙井桃花岛山庄,味道浓烈,吃上一口余香满口,数日不绝,非常上头~



腊猪脚

腊猪脚采用农家自制的传统工艺,经过烟熏而成,口感醇香,肉质鲜美,有着独特的嚼劲和腊香味,让人垂涎欲滴

小编推荐:云台山宝石苑农家乐,不仅有腊猪脚还有香肠和腊肉,混合在一起吃火锅简直绝了~



酸汤火锅

酸汤火锅是将本地的野生小番茄放进坛子里,加上少量酒糟密封发酵而成,酸辣开胃,风味独特

小编推荐:绿岛国际唐姨妈红酸汤和两江路毛哥红酸汤,菜品都很多,味道也很正宗,喜欢吃酸辣口味的朋友一定不能错过~



特色烤肉

施秉烤肉都是经过特别腌制,口感醇厚,又麻又入味,还有烤全羊、烤鸡和烤鹅,吃上一口回味无穷

小编推荐:白沙井水街、水墨溪源和桃花岛山庄,都是在河边,想想烤着肉,吹着河风,吃着西瓜,别提有多爽啦~

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宵夜类

YUMMY

烙锅

烙锅味道奇香,油而不腻,配上独特的麻辣折耳根蘸水和五香辣椒面干碟,香辣爽口

小编推荐:绿岛国际珍珍烙锅和坨坨肉烙锅,既可以吃活油的也可以自己慢慢烤,是和烧烤不一样的感觉哦~



特色小吃

喜欢吃小吃的有口福了,煎洋芋丝卷粉、饺子、洋芋粑粑金黄诱人,香脆可口

小编推荐:新街姊妹夜市,从小时候一直吃到大,味道一如既往的好吃,和店里面的绿豆冰稀饭是绝配~



凉拌米豆腐

米豆腐的口感丝滑,入口即化,每尝一口都能让人感受到淡淡的米香和豆腐的醇厚,味道鲜美,让人欲罢不能

小编推荐:步行街开心小吃和新街外婆小厨,价格非常经济实惠,辣椒很香,很入味~



烧烤

烧烤不是油炸的而是在火炉上经过炭烤,焦香扑鼻,香气满溢,这绝对是烧烤爱好者不容错过的体验

小编推荐:大桥头夺命鸭肠和中沙杨姊妹烧烤,人气都很火爆,想去的朋友早点去哦~



蔬菜烤鱼

烤鱼的口感非常棒,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩多汁,香气十分浓郁,搭配上新鲜的蔬菜和酱料,让人吃得停不下来

小编推荐:步行街留一手烤鱼和澜泊湾苗阿哥烤鱼,蔬菜十分丰富,荤素搭配,不会感到腻,一条鱼很适合跟家人朋友一起来吃~



粉丝烤生蚝

烤生蚝是一道色香味俱全的美食,口感鲜美多汁,搭配蒜蓉和粉丝,香气诱人

小编推荐:步行街小吃街手推车的,10元5个,经济又好吃,保证吃到你撑~



小龙虾

小龙虾的口感香辣可口,虾肉鲜嫩多汁,辣味适中,风味浓郁,口感层次分明,唇齿留香

小编推荐:三角洲川姨妈小吃家的卤虾和音乐喷泉胖小二家,虾子都是挑好虾线的,很干净,也很入味,不要太好吃啦~




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