带皮牛肉、牛腩与牛杂一锅炖煮，香辣有嚼劲，施秉人“乡愁的味道”

烙锅是贵州施秉的特色美食，烙锅是家庭聚餐、朋友小聚的“社交密码”，承载着贵州人的生活记忆与浓浓的乡土情怀

羊肉汤鲜味美，香飘数里，粉软面滑。

选用新鲜河鱼搭配野生小番茄+酒糟密封发酵的古法酸汤，酸香浓郁，鱼肉鲜甜

外皮金黄酥脆，内里软糯可口，是每一个施秉人从小到大的早午餐

本地的特色小吃，社饭中有糯米、腊肉、花生、豆腐、青蒿、野葱等多种食材，多种食材激发口腔的味蕾，让人吃了就回味无穷，可以替代米饭等作为晚餐。

黄粑是贵州施秉的传统特色美食，属于春节等节日的必备糕点，其口感软糯香甜，带有粽叶清香，可以蒸着吃 烤着吃 炸着吃多种吃发也适应多种人群。

外皮酥脆，内里肉质软糯，脂肪层凝成半透明的水晶冻，触舌即化，毫无油腻感、脆感、软糯在口中交织。

烧椒牛肉是一道融合了烧椒独特烟火气与牛肉滑嫩口感的美味菜肴，多种辣椒食材激发口腔的味蕾，让人吃还想吃。