春耕时节，施秉县牛大场镇石桥村1500亩的青沙坝区上，成片的辣椒育苗大棚陆续搭建完工，大棚内七八个村民一组，为漂盘装入基质，用木梳压孔，放入辣椒籽进行播种育苗。

记者了解到，青沙坝区计划搭建70余个辣椒育苗大棚，每个大棚培育的辣椒苗能够种植100余亩土地，能够培育苗床7000亩，每天基地上有百余名当地群众务工。

  “今年，我打算自己种植10亩辣椒，合同跟公司签好了，全部由公司统一回收。农闲时，我又可以去基地务工，多挣一份收入。”正在育苗的农户姚芝英说。

施秉县杨柳塘镇地坝坝区、双井镇干田坝坝区等千亩坝区的坝棚内，春耕播种如火如荼，全县扎实推进1.8万亩订单辣椒种植产业。

  “辣椒全部采用集中育苗的方式处理，公司与施秉县所有的乡镇都签订兜底收购协议，公司将在施秉县建设辣椒加工基地，一期计划建成厂区面积1万平方米，建设日产干辣椒60吨生产线一套，以及泡椒、剁椒生产线。”贵州绿禾佳农业开发有限公司负责人丁廷旭介绍，公司以“龙头企业+合作社+农户”模式，在石桥村青沙坝区流转1000亩土地作为辣椒产业示范基地，引导当地农民发展种植辣椒产业。

在签订1.8万亩辣椒收购订单协议中，该公司实行育苗、收购统一调配，并建立辣椒保底价及种植保险机制，保障辣椒产业稳步发展，让当地群众持续增收。

  “贵州特有的地理环境生产出来的辣椒皮厚，口感味道好，很适用于重庆、四川香辣火锅，去年，公司参加遵义市举办的‘辣博会’后，先后有多个不同地区批发商看中公司的辣椒，纷纷想要收购，货源供不应求。”丁廷旭说，此外，去年，施秉县引进大型辣椒加工一品红公司，该公司有辣椒烘干生产线，每天可烘干辣椒440吨，与四川、重庆、湖南等地的大型批发市场和经销商都有深度合作，产品销往全国25个省(市、区)，而贵州绿禾佳农业开发有限公司正是由一品红公司和施秉县扶贫投资开发有限公司共同投资成立的公司。确保1.8万亩辣椒有销路，让农户更有信心。

丁廷旭算了一笔经济账：按2019年的市场价格计算，满天星品种每亩平均采收2500斤，每斤售价3.8元，亩产值可达9500元。公司计划在施秉县发展辣椒种植5万亩以上。

  据了解，辣椒是施秉县今年农业产业结构调整的重要产业之一，全县种植面积达18430亩，涉及艳椒、二荆条、子弹头等品种，带动12000多户农户种植，其中，贫困户1589户。