为落实党政领导干部食品安全包保责任，督促企业落实食品安全主体责任，把责任压实到底，将工作落实到位，全力推进食品安全末端发力、终端见效。2月7日以来，施秉县市场监督管理局食品药品安全总监、县食药安办副主任杨光华带队一行4人分别到全县8个乡镇人民政府、部分学校和相关企业开展食品安全“两个责任”分层分级包保督查工作。

在各乡镇督查期间，督查组重点对乡镇党委、政府对食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制、推动食品安全属地管理责任落地落实工作安排部署情况，对食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化包保主体分级标准、明确包保干部、包保主体台账、责任清单、任务清单和签订《食品安全责任与任务承诺书》等情况进行督查。

督查期间，督查组听取了各乡镇在落实食品安全“两个责任”工作情况汇报。认为各乡镇能认真落实食品安全党政同责，落实“四个最严”要求，高站位谋划“两个责任”工作，在工作落实中，政治站位高、认真履职尽责、主动担当作为、压紧压实责任，取得了一定的成效，特别是在筑牢食品安全防线，在落实食品安全“两个责任”工作给予了充分肯定。同时，就食品安全属地管理责任、企业主体责任落实以及包保干部的履职尽责等存在的问题提出了指导性的意见和建议。督查组要求各乡镇要坚持高起点谋划、高效率推动、高质量落实食品安全“两个责任”，明晰监管责任与包保责任，协同推动食品安全“两个责任”落地见效。

在贵州省民天食品有限公司，督查组详细了解公司食品安全管理等情况，结合食品安全“两个责任”对企业落实食品安全主体责任情况进行现场督导。同时，对公司在食材采购、仓储、检测、配送和食材进出库登记台账进行检查。督查组指出，贵州省民天食品服务有限公司为全县各学校学生餐饮提供服务保障，要不断完善食品安全体系，全面落实食品安全属地责任和企业主体责任，要建立日管控、周排查、月调度的制度，明确企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，加强环境卫生、人员健康和培训管理，做好食品安全自查，及时发现和消除食品安全风险隐患，坚决守住食品安全底线。

在双井中学、白垛乡、甘溪乡中心校和幼儿园，督查组一行实地查看了幼儿园食堂及各专间的布局、环境卫生状况、设施设备、食品留样、采购储存、操作流程等，认真查阅了食堂食品经营许可证、从业人员健康证、索证索票，以及各类清洗消毒相关档案记录。督查组要求，食堂要严格落实食品安全企业主体责任，从采购、运输、储存到加工全过程闭环管理的工作，进一步查漏补缺，全面排查校园食堂食品安全隐患，要加强对食品从业人员的管理，强化食品安全意识，规范操作流程，全力保障全校师生“舌尖上的安全”，为幼儿提供一个安全、健康、快乐的生活环境，共同守护好孩子们的健康安全。

督导期间，杨光华一行还深入杨柳塘镇、牛大场镇、双井镇、马号镇、马溪乡等乡镇卫生院对药品、医疗器械采购及使用和储存情况等工作进行执法检查。检查中，执法人员重点对药房药品采购、验收登记、过期药品、医用材料有效期、配送企业资质等进行了现场查看，对发现问题现场提出整改。并要求药房要严格规范药品购销、保存、使用行为，要对督查发现的问题立即进行整改，落实好药品医疗器械进货、储存养护等制度，切实保障广大群众用药安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。

为切实加强农村自办宴席食品安全监管，不断提升农村食品安全治理水平，保障群众饮食安全。督查组一行到双井镇双井村、马溪乡王家坪村、甘溪乡甘溪村村委会开展农村自办宴席食品安全进行专项检查。检查过程中，重点对签订《农村自办宴席集体聚食品安全承诺书》、宴席承办登记备案等工作进行检查，确保自办宴席的食品安全，确保不发生食品安全事故。（食品股 张万民 蒋山梅 彭可）